Majitel společnosti MINOTTI, Alberto Minotti, v rozhovoru s časopisem SALON-interiér v předvečer milánské výstavy kuchyně vypráví o tvůrčích plánech

Předáním galerie

Foto: Oksana Kashenko, Кирилл Овчинников

Připravený rozhovor: Oksana Kashenko

Časopis: N5 (83) 2004

V předvečer milánské výstavy kuchyní jsme se zeptali majitele společnosti MINOTTI, Alberto Minotti, o tvůrčích plánech. Ne pro nic. Počátkem roku byl vnitřní svět šokován vnímáním: následující model pro MINOTTI vytvoří Claudio Silvestrin, magister architektury Alberto Minotti je neuvěřitelně charismatický. Vkládá celou svou duši do každého slova a gesta a vypadá jako dítě, když se snaží dospět dospělým vysvětlit ty jednoduché věci, které nemůže tvrdohlavý mozek dospělých uvědomit. Jeho láska k minimalismu je opravdová. A v tom se spolu s Claudiem Silvestrinem navzájem oddělují.SALON: Firma sídlí již dlouho, od roku 1949. Jak se MINOTTI dostalo do top pěti nejlepších výrobců kuchyně, které je Claudio Silvestrin připraveno navrhnout? - Děkuji ... 1999 a 2000 byly dva roky, ve kterých továrna vydělala hodně. Ale když továrna vydělávala, uvědomila jsem si, že musím něco změnit, musela měnit systém, musela se dívat dopředu. Cítil jsem se v mém srdci, že design miluje, myslel jsem, že to mám, ale nevěděl jsem to jistě. Bylo to skryto uvnitř. Případ mě přivedl k Claudiu Silvestrinovi. On mi odhalil světlo. S: Kuchyně, která po Abitare il Tempo na podzim roku 2001 prošla všemi časopisy a otřásla celým světem designu - je to premiéra nové filozofie? - Ano. Claudio Silvestrin mě naučil, co hledat a jak vypadat. Učil, že slyší dokonce i ticho. Ukázala, jaká může být hodnota prostoru a času. To mě inspirovalo k vytvoření architektury, která bude žít v čase. A připravit kuchyně, které budou v architektuře žít bez času. Kuchyně - architektura. Chápal jsem význam "odnášet" nadbytečnou, tento slavný princip Mies van der Rohe "méně znamená více". Hodnota a význam tohoto okamžiku. Vyčištění není ve smyslu zbavování informací. Ale reflexní proces, samotný význam prázdnoty. Mezi dvěma nejoblíbenějšími moderními architekty - Johnem Pousonem a Claudiem Sylvestrinem - jsem si pro sebe vybral Claudia. Nevytvořil ani jednu kuchyň. Ale v roce 2005 ji představíme. První a jediná, kterou dosud vykonal. S: A přesto, jak byla vynalezena první kuchyně? - Jedná se o krokový proces. Je to jako člověk, který vyrůstá. Abyste vytvořili základ těla, potřebujete čas, jídlo, musíte spát. Stejná věc s mozkem. Naše chuť se mění - to je jedna ze základních principů. Ženy si barví vlasy a dělají piercing. Věci, které před dvěma lety neměly v úmyslu dělat. Muži nosí oblečení, které by před několika lety nikdy nenapadlo. Vždy přijímáme informace zvenčí a jsou pod jejich vlivem. A muž se mění. Rozvíjí svou vlastní chuť a doufá, že ji rozvíjí k lepšímu. To znamená, že úspěch podnikatele spočívá právě v předpovídání módy, v předstihu před časem. To je moje strategie, strategie kuchyně MINOTTI, která předčí čas, předvídat chuť. Když se člověk podívá na mou kuchyni, co cítí? Poprvé jsou zkoumány a překvapeni. Myslí si: "Co je to? Je to kuchyně? To není kuchyně vůbec." Pak ji opět uvidí, a pak znovu. Po šesti měsících si všimnou: "Víš, ale začnu se mi líbit tato kuchyně." Po nějaké době člověk říká: "Všechny ostatní kuchyně se mi zdají ošklivé." A toto je vítězství, to je síla. Jedná se o jednoduchý design, čistý, univerzální. Prvním tajemstvím je, že chuť se mění. Co jsme včera neměli rád, dnes se nám to líbí a zítra se nám to bude líbit ještě víc. Naše oko není používáno a bojí se. Ale naše srdce je již připraveno přijmout. Proto jsem řekl, že se chuť mění. Musíme poděkovat za čas: dělá to tak, aby si oči zvykli radovat a říkat "jak krásné" ty věci, které bylo srdce připraveno dlouho. Takže moje kuchyně se pro člověka stává nejkrásnějším. Následující tajemství je neméně důležité: to, co není, nemůže být zastaralé. Moje kravata nebude zastaralá, protože to není. Moje hodinky nezaniknou, protože nejsou. Přineseme to do kuchyně a připravíme kuchyně, které nebudou zastaralé. Podívej, existuje základna, ale není vidět. V modelu Maya není ani tloušťka stolu viditelná, protože ji skrýváme se dveřmi. To znamená, že jsme byli schopni "odstranit" (jako součást. - Přibližně Ed.), Dokonce i pult. Skryli jsme kapotu a troubu, skryli základnu a vytáhli rukojeť. To je velká vítězství. Jak se může stát staré pero? Jak může odsavač, který není, zastaralý? Jak může být trouba, která neexistuje, zastaralá? Pece se aktualizují každé 2 roky, tj. aby nevypadaly staré, je třeba je pravidelně měnit. Pokud si někdo koupil troubu v roce 2004, pak v roce 2007 bude zastaralý. A já říkám: "Skrýt to! Pokud ho skryjete, neexistuje, a pokud to tak nebude, nebude staré."S: A materiály? - Existují dvě možnosti: buď použít materiály vytvořené Bohem, nebo použít materiály vytvořené člověkem. První nebude nikdy zastaralé. Voda, kov, oheň, stromy, kámen, kámen, stvořil Bůh. Ale člověk může použít věci, které sám vytvořil. Například výrobky, věci, materiály, které jsou vyrobeny vědecky z oleje, jsou plasty a tak dále. Materiál, který byl vynalezen v roce 2004, bude v roce 2010 velmi starý. Počítač modelu z roku 2004 je velmi dobrý, ale v roce 2010 ho nikdo nebude kupovat, protože počítače se každým rokem zrychlují, rychleji a rychleji. Myšlenka je, že vědecký pokrok pokračuje, běží. A správně, mělo by to být. Ale dělám kuchyň. A chtěl bych, aby kuchyně žily po dobu 30 let, 300 let, 3000 let, co se týče designu, kvality. Věřím, že za 30 let by kuchyně měla být krásnější, měla by být vyrobena pouze z materiálů, které nám dal Bůh. Protože materiály vytvořené člověkem zažijí každou změnu. Chci dělat věci, které budou trvat déle než třicet let. Proto používám kámen, který je starý dva miliony let. Vybírám materiály, které jsou vyrobeny Bohem, protože už byly v době, kdy jsme se narodili, když se narodili naši rodiče ... Jediný mixér, který jsem vybral pro mé kuchyně, byl vytvořen před 40 lety. Toto je klepání, které dělal Arne Jacobsen. Nedala jsem kohoutek dnes, dal jsem starý kohoutek. On není ten nejkrásnější, ale on je ten, který mi dává příležitost říct, že moje kuchyně je kuchyň bez časového omezení. Kuchyně je mimo módu.