Interiér hvězd

restaurace Observatoire v Moskvě

Předáním galerie

Připravený rozhovor: Oksana Kashenko

Portrétování: Sergej Morgunov

Foto: Nikolay Maslov

Autor projektu: Vsevolod Sosenkin

Nábytek: Alexander Starostin

Kovové práce: Alexander Wringley

Časopis: N10 (121) 2007

В новом ресторане Observatoire главный редактор журнала SALON-interior Oksana Kashenko встретилась с дизайнером моды Юлией Далакян

Restaurace Observatoire v rezidenčním komplexu Copernicus je uzavřená instituce, kde mohou přijít pouze členové klubu. Ve skutečnosti je celá infrastruktura tohoto komplexu navržena tak, abyste mohli jít dolů na snídani, oběd nebo večeři ve vinném sklípku, v lobby baru nebo ve sálu banketů, aniž byste jeli venku. "Samotné jméno restaurace Observatoire není úplná narážka na osobnost Koperníka," říká autor projektu. Vsevolod Sosenkin, - a neexistuje přímá astronomická téma. Analogii může být způsobena pouze schodištěm a kovovým chodníkem, který vede k tomu: texty z Copernicusových pojednání o planetárních pohybech jsou zde rozděleny. Pokud se snažíte definovat styl této restaurace, je to spíše fúze. Věřím, že hlavním úkolem architekta, který dělá takový veřejný interiér, je, že nerozptyluje hosty od komunikace. "A ačkoliv pozadí restaurace není monochromatické, zde nejsou jasné barvy, spíše se podobá čokoládě ve stříbrném obalu. pak francouzský šéfkuchař Michel Logue nabízí foie gras s tamarínovou a portovou omáčkou, na horké straně jeřábový koš marinovaný v kořeních a pro dezert - mascarpone polévku s čokoládovým sorbetem.

Adresa: Moskva, ul. B. Yakimanka, 22, s. 3

Návrhářka Julia Dalakyanová inspirovala vytváření nových sbírek v komunikaci s lidmi. "A trendy jsou ve vzduchu, stačí je vidět," věří.

Oksana Kashenko: Máte rádi restaurace?

Julia Dalakyan: Láska Jídlo pro mě je součástí odpočinku, je to uvolnění po skončení práce, zvláště když skončíte pozdě, ve čtvrtek večer a ani nechcete jít domů a pokusit se něco udělat. A protože vizualizace procesu je pro mě velice důležitá, pak samozřejmě nechodím jen na nějaké místo, kde můžete jíst rychle a chutně, ale především na velmi krásné místo.

 - Řekni mi, jaká by měla být hlavní věc v interiéru: textury, objemy, barvy, čáry?

 - Je to velmi individuální. Myslím, že je velmi obtížné najít návrháře jen pro interiér. Šité šaty méně, než je vaše místo, ve kterém žijete nebo pracujete. Například, když jsem před čtyřmi lety předvedl módní dům, nepracoval s návrhářem. Jsem sám umělec, mám určitý styl a vlastní představu o tom, jak by mělo být všechno. Většinu času strávím v módním domě a mnohem méně doma. Samozřejmě jsem chtěl vytvořit takový prostor, ve kterém je pohodlné pracovat, a můžete se s klienty setkat s příslušenstvím, a některé strany jsou nerozumné držet. A zdá se, že jsme se dohodli na společném nápadu s designérem. Ale začal to ztělesňovat čistě technicky, aniž by se dostal do místa, kde jsem opravdu potřeboval. A důvěřuji odborníkům. Říkám k makeupu nebo kadeřníkovi: "Podívejte se na mou sbírku a udělejte ji stejným způsobem." Provádí mi náčrtky nebo vysvětluje, a pokud souhlasím, už se do tohoto procesu nepodívám. Bylo to stejné: diskutovali jsme o obecné myšlence, řekli jsme o svých přáních a důvěřovali profesionálům designéra. Ale když jsem přišel do již dokončeného interiéru, zalapal jsem po dechu. Měl jsem dojem, že jsem se stal nočním klubem: pětkrát méně světla, než je nutné. A co se týče místností - vůbec nerozuměl, jaký druh zrcadel by měl existovat, že by mělo být chirurgické osvětlení, aby bylo vidět i drobné nedostatky ... Koneckonců módní dům je jako Institut krásy. Zde je nejen nádherný interiér, kde jsou poškozené krásné ženy, ale i procedurální ... Obecně se z podlah, starých prken, museli roztrhnout černé nátěry, ale museli jsme uprostřed betonové kabiny položit betonovou "pohovku", těsně nalitím do suterénu. Ale obecně se to krásně vynořilo. Máme velmi vysoké prádlo, protože se jedná o starou budovu Stalina, jsou zde dveře od podlahy ke stropu a náš symbol - růžice a anděl - je rozložen skleněnými kusy. Řekl jsem tento příběh jen proto, že interiér je opravdu velmi obtížné. Když mě vydavatelství pozvalo na veřejnou radu architektonické ceny a seznámil jsem se s projekty, byl jsem jen šokován tím, co se ukázalo být krásnými domy ... také chodím do různých domů, ale tady, aby mě něco šokovalo ...

 - A které designéry se vám líbí?

 - Já opravdu miluju Giorgio Armaniho. Dekorace, která je na mě, je Armani. Před několika lety jsem pracoval pro Roberta Cavalliho. A hned jak jsem dostal mou nemocnou mzdu, všechny obchody Armani už na mě čekají. Pak jsem si od něho koupil pánské kalhoty, pánské košile - vše samo o sobě, tenhle styl jsem opravdu miloval ... Do roku 2000 jsem udělal velmi avantgardní věci. A pak začala pracovat pro Roberta Cavalliho. Byl jsem překvapen. To je ten člověk, kolem kterého žije láska. Všechno kolem něj je nasycen, vyzařuje to a pomáhá ostatním učit se vyzařovat lásku. Byl jsem velmi dobře pracovat tam. Skutečnost, že byla poskytnuta svoboda, mi pomohla. A v této svobodě jsem viděla jeho lásku a péči. Takže teď ve všem, co dělám, pokouším se zasít lásku.

 - Láska za co?

 - na život a na lidi. Miluji poslouchat lidi, sdílet názory; možná jsem měl v životě štěstí, ale vždycky se setkávám s zajímavými lidmi. Nyní už nekoroduji nad architektonickými knihami a nedoporučuji se bláznivě sledovat trendy. Teď už vím, že je všechno ve vzduchu. Stačí se naučit, jak ho chytit. Například zimní byl pro každého smrtelnou a kontrastní zimou a vynalezl jsem to přesně šest měsíců před show ...

 - Máte rád polštáře v tomto interiéru?

 - Polštáře jsou velmi krásné, růžové, lososové a popevné. Ano, barva je velmi krásná. Velmi mě znepokojuje, že už nějakou dobu odešel z módy, ale věř mi, že se vrátí. Všechno, co je krásné, nikdy nezmizí.

- Kde chcete odpočívat?

 - Mám oblíbené místo na zemi. Tohle je Capri. Moc ho moc miluju, všechno je krásné - jak příroda tak prostředí. A počasí je zvláštní po celou dobu. že je obrovské množství slavných lidí. A to není nepříjemné, jako ve všech high-profil resortů, kde lidé existují pouze společně a odejít pouze na show. Mám spoustu klientů, kteří po tuto dobu speciálně šijí celou horu večerního oblečení.

 - Kde obvykle chodí s večerním šatníkem?

 - V Monte Carlu, Monaku a Portofino. Nemám ráda tato místa - všechno existuje v jistém bludném kruhu.

 - Existuje nějaký hotel v Capri, který se vám líbí moc?

 - Nejslavnější hotel v Capri je Grand Hotel Quisisana, ale je to nejmenší. Samozřejmě, že se nachází na krásném místě na pěší ulici, nicméně, za všechny jeho vysoké náklady a pompéznost, to je dobré pouze ve večerních hodinách, když sedíte na verandě. Ale trochu blíž k moři je hotel Luna, kde většina z balkonů má výhled na moře. Je to v mimořádné výšce a na obou stranách jsou také dvě útesy, jen Felliniho pocit. Když se měsíc objeví na jedné straně a loď na druhé, zdá se, že jde o absolutní dekorace. Capri je obecně fantastickým místem. A v malebných místech je spousta velmi malých hezkých hotelů. Zbožňuji také Čínu. Je zde možnost relaxovat a pracovat. Téměř veškerý dekor, který kupuji pro své sbírky, pochází z Číny. Neexistují žádné takové drahokamy nikde jinde - pouze v Indii a Číně. Dokonce i v Číně, dělat ohromující výšivky a tkát hedvábí

LEAVE ANSWER