Farsi restaurace v Moskvě
Text: Nina Farizová
Foto: Denis Antipov
Autor projektu: Maxim Soloday, Vyacheslav Dobryakov, Maxim Arefyev
Časopis: N11 (155) 2010
Ručně vyrobené perzské koberce, Murano sklo, zlaté listy, olivové parkety, vyřezávané stropní lampy, nábytek s perleťovou inlay, vyrobený v továrnách rodiny Íránu a Sýrie, obrazy iránských umělců na výkresech perských pověstí - každý detail si zaslouží zvláštní pozornost. Autoři projektu konkrétně cestovali do Íránu a Sýrie, aby zažili kulturu Východu. Z poddaných iránských jídel doporučuje šéfkuchař Farsi jehněčí kebab plněný sladkým pepřem a kuřecím masem, směs ze čtyř odrůd třešně-rýže s třešně, dýně, fazolemi a pomerančovou kůrou a shashlik z bílé telecí s pečenými rajčaty.