Gurmánský butik Fauchon a restaurace Café de Fauchon v Moskvě Maxim Baskov, Andrei Frangulyan

Předáním galerie

Foto: Konstantin Dubovec

Vedoucí položky: Nina Farizová

Autor projektu: Maxim Baskov, Andrei Frangulyan

Časopis: N5 (94) 2005

V bývalém obchodě "Dary" (1. Tverskája-Yamská, 7.) byla otevřena nová instituce pro skutečné labužníky a znalce francouzské kuchyně. Boutique francouzské pochoutky Fauchon a restaurace Cafe de Fauchon v sortimentu se nijak neliší od stejnojmenných zařízení působících v Paříži, New Yorku a Tokiu. Ale design je všude jiný. V Moskvě je Fauchon minimalismus sousedící s klasikou. Velký světelný sloup (na něm skleněný plášť s logem) spojuje dvě podlaží. Vzhledem k tomu, že první patro je stále obchodem, je v materiálech praktičtější: na podlaze jsou dlažba, uprostřed haly jsou ostrovní pulty zdobené zebranem, dřevěné klasické regály po obvodu. Většinu druhého patra zaujímá restaurace s nábytkem od společnosti FRATELLI BOFFI a tkaniny od DESIGNERS GUILD. Na stejném patře je malý vinný butik, podobný skutečné sklepě.