Hotel Charles v Mnichově









Text: Marina Volková
Foto: - hotelová tisková služba
Časopis: N6 (161) 2011
Hotel Charles Hotel má okna s výhledem na Starou botanickou zahradu a Marienplatz, samotné centrum Mnichova, lze dosáhnout za pět minut. Hotel byl postaven nedávno - otevřel své dveře v roce 2007. Patří mezi Rocco Forte, zakladatel a majitel stejnojmenného luxusní hotelového řetězce. Hotel v Mnichově - oblíbený brainchild Sir Rocco. Za prvé, zavolal ho po svém otci, také pane, Charlesovi. Interiéry jsou v moderním designu (Olga Polizzi, sestra Rocco působila jako návrhářka) s důrazem na využití místních materiálů - tmavého dřeva a bavorského vápence. Olga také vybrala sbírku obrazů bavorského umělce z 19. století Františka von Lenbacha (mimo jiné i jeho obrazy jsou vystaveny především v muzejních sbírkách - Neue Pinakoteke a Lenbachhaus ve stejném Mnichově). Individuální přístup se uskutečňuje v hotelu Charles.
Takže kuchař restaurace Davvero Giovanni Rousseau sám koupí jídlo, například špargle - hit kuchyně jarní-letní sezóny. Každou první neděli v měsíci se koná "italský den": Salamu Finocchiona Sbriciolona (toskánská vepřová klobása s koprem) podává Angelo Gaja, Conterno Fantino a Braida. A pro sladké - biscotti (sušenky) a tartuffi (lanýže). Péče o kalorie přebírá The Charles Spa. Tato sezona nabízí detoxikační procedury včetně zábalů z řas a lymfatickou stimulační masáž. Mimochodem, během postupů na profesionálním zařízení Beau-Bronz můžete získat skvělé opálení.