Hotel na tomto místě existuje od předrevolučního období. V "evropském" hotelu byl v roce 1875 přejmenován. Měla vynikající pověst a byla neobvykle populární. Počátkem 20. století byla budova rekonstruována slavným architektem F.I. Lidval (podle jeho náčrtů bylo zejména vytvořeno hlavní schodiště hotelu). Současně v hlavní restauraci "Evropa" se na kresbách jiné osobnosti objevují vitráže - L.N. Benoit.

Při sovětském režimu se "evropský" podařilo navštívit nejen hotel, ale i sirotčince a nemocnici. A konečně, v roce 1991 byl hotel po rekonstrukci a modernizaci znovu otevřen. Budova byla několik let důkladně zrekonstruována a nyní se interiéry neliší od těch, ve kterých ruští císaři uspořádali recepce. Mluvení o moci. Prezidentské apartmá Grand Hotel Europe je prezidentské apartmá: Bill Clinton, Jacques Chirac, Helmut Kohl jsou mezi hosty ... V létě letošního roku byla otevřena celá Historic Floor s devíti rekonstruovanými byty. Suites (Pavarotti, Čajkovskij, Stravinský a další) nejsou jen pojmenovány podle významných hostů. Zde jsou shromažďovány archivní dokumenty a "domorodé" interiérové ​​předměty, které opravdu kdysi zdobily tyto sály.

Nemůžete ani vyzkoušet seznam osobností, které zůstaly v hotelu (jsou zde stovky), stejně jako ceny, které hotel obdržela. Z tohoto druhého - nejprestižnějšího World Travel Awards 2009 (Grand Hotel Europe byl v roce 2009 uznán za nejlepší luxusní hotel v Evropě).

Hlavní restaurace "Evropa" provozuje známý kuchař Anatolij Ivanov v Petrohradě. "Evropa" je mimochodem zařazena do hodnocení restaurací s nejlepšími lístky na víno na světě. V baru Caviar se připravují ruské pokrmy (původní recepty byly obnoveny).