restaurace "Ruské říše" v Petrohradě Evgeny Prigogine

Předáním galerie

Text: Olga Gvozdeva

Foto: Peter Lebeděv

Vedoucí položky: Nina Farizová

Autor projektu: Jevgenij Prigogine

Časopis: N (87) 2004

V restauraci "Ruská říše" (Petrohrad, Nevsky Prospekt, 17) každý objekt je předmětem umění. Porcelánové vázy - kopie vzorků ze sbírek Versailles a Louvre, návrh nádobí byl vyvinut studiem Versace. Nábytek byl znovu vytvořen podle výkresů znázorňující výzdobu Stroganovského paláce - nejbohatší rodiny Ruska a největších gurmánů. Jedna ze sálů "Ruské říše" se nachází na místě samotné kuchyně, kde Alexander Stroganov připravoval slavnou olivu pro Kateřinu Velikou. A pod restaurací jsou vinné sklepy a tajemná komnata. V restauračním jídelním lístku bylo také místo pro slavné "stroganoff", které vynalezli kuchaři Odessa, ale zdokonalili hrabě Stroganov.