Vzhledem k tomu, že domácí kuchyně byly přineseny k technické dokonalosti, známí designéři vzali design. A dnes je dekorativní přístup k kuchyni nesmírně relevantní

Předáním galerie

Vedoucí položky: Elena Prytula

Foto: Vitaly Nefedov, Kirill Ovchinnikov

Časopis: N10 (66) 2002

Koncept gurmánů se rozhodně stal klíčem k modernímu životu, přecházejícím z domácnosti do filozofického. Dnešní gurmán není omezen na zvláštní postoj k jídlu. Jedná se o životní styl, pro který je vše důležité: od sofistikovanosti ve vaření až po schopnost hodnotit návrhy. Vzhledem k tomu, že domácí kuchyně byly přivedeny na úroveň odborné z hlediska technického vybavení, slavní designéři začali navrhnout kvalitní kuchyně. Alea vytvořila minimalistický model pro VARENNA, slavného Paola Piva a "uměleckého" WK6 pro BOFFI - Piero Lissoni. ERNESTOMEDA sleduje stejnou cestu: každý model kuchyně této řady je "pojmenován". Obecně platí, že důraz na dekorativní přístup k kuchyni dnes je velmi relevantní. Ve skutečnosti obecně ztratili svůj typický kuchyňský vzhled, zřejmě se přiblížili nábytku, jako jsou skladovací systémy. V italském WEISSKUCHENU, jen umyvadlo vám připomíná, že kuchyně je před vámi - takový "artefakt" by se dobře hodil do obývacího pokoje. Německé firmy BULTHAUP, POGGEN POHL a SIEMATIC nabízejí velkolepé "architektonické" řešení pro kuchyně: s širokými panely a širokými konci stolů. Jediná věc, o kterou je třeba předem postarat, je o velkém kuchyňském prostoru: modely těchto značek se vyznačují spíše velkými moduly a v důsledku toho vyžadují prostor. Nejvýznamnější firmy dnes používají při výrobě kuchyní nejen všechny druhy plastů, ale i drahé dřevo. WEISSKU..CHEN platí zebrano: jeho povrch má neobvykle krásnou pruhovanou texturu. Bílý dub, který je například používán, je stále oblíben BOFFI. Алюминий как отделочный материал для кухонь с недавнего времени пользуется особым расположением ведущих производителей: на нем практически не видно царапин и пятен от прикосновений пальцев. Особенно преуспела в этом тройка немецких компаний-лидеров - SIEMATIC, BULTHAUP и POGGEN POHL. Причем POGGEN POHL применяет для покрытия поверхностей алюминиевый лист. Один из последних трендов - использование в модернистских кухнях элементов под бронзу, которые появились у SIEMATIC. Разумеется, для кухонь такого уровня рекомендуется соответствующая техника - GAGGENAU, IMPERIAL или MIELE. Компания IMPERIAL предлагает для гурманов плиты с вогнутой индукционной варочной поверхностью, которые подходят для приготовления блюд китайской кухни, или прибор тепан - на нем можно поколдовать над изысками японской кулинарии. Сегодня ни для кого не секрет, что классика не сдаст своих позиций никогда. Кухни английской компании WATTS&WRIGHT могут быть выполнены целиком из натурального дерева: даже ее внутренний каркас часто сделан из массива. Получается очень по-английски: роскошь не видна снаружи, о ней просто знают. Естественно, вся резьба и покрытие патинированной краской выполняются художниками вручную. Если же более привлекательным кажется французский вариант, то стоит обратить внимание на компанию LA CORNUE. Тонкий вкус чувствуется во всем - от очаровательной росписи в провансальском стиле до отсутствия верхних шкафов: французы отдают предпочтение элегантным буфетам. Это единственная компания в мире, которая комплектует свои кухни особыми сводчатыми духовками: именно такая форма позволяет достичь равномерного запекания блюд. Кстати, на плитах этой марки под медальоном с логотипом можно выгравировать фамилию заказчика: как говорят представители компании, все равно "вам придется смириться с тем, что ваша кухня перейдет по наследству".