Gastronomická ryba je prvním projektem budoucího řetězce gastronomických butiků s vysokou kuchyní. Téma "Ryby" v této restauraci lze sledovat téměř všude. Ale ne přímo, ale jen podrobně - v texturované omítce ve formě vln, v modrém poháru baru, v textiliích, v plakátech s obrazy lodí a jachet ... V hlavní hale je centrální část obsazena 10 m bar s otevřeným displejem pro ryby a mořské plody. Benjamin Franklin, Galileo Galilei, Cervantes a Einstein dali na skleněnou fasádu gastronomické téma. Musím říci, že ryby v této nové restauraci jsou vařeny všemi možnými způsoby - na dřevěném uhlí, ve smažce, v troubě, na grilu, ve slaném olivovém oleji, ve víně a "kardio" (v pergamenu).