Jednou na tomto místě byla středověká vesnice. Začátkem roku 2000 si Klaus a Jeanette Tottrap koupili tuto půdu, obnovili to, co zbylo z historických budov, a postavili nové, aby otevřeli butikový hotel. Na velkém pozemku se objevily nejen budovy, které byly nejlépe zapsány do okolní krajiny, ale také krásný park. Majitelé samotných vystupovali jako krajináři.

Jeanette říká, že se snaží vytvářet dojem, že zahrady jsou vždy zde. Mezitím jsou plně navrženy a znovu zasazeny. Park se rozkládá na ploše více než sto akrů (asi 40 hektarů) a zahrnuje nejen ozdobnou, ale i užitkovou část: má vlastní skleníky, bobule a zahradní zahrady, vinice a dokonce i včelí. Vlastnictví se tak stará o ekologické produkty a vlastní značku vína. Konstrukce parku je inspirována různými zdroji: tichými italskými zahradami a provensálskem, kde je více bylin a anglicky s jejich přísným rozložením, a dokonce i marocký s mumlářskými prameny a jasnou keramikou. Rostliny (a existuje více než tři sta tisíc) byly zakoupeny hlavně v místních školkách. Koneckonců, nemovitost se nachází v Toskánsku, jedné z nejmalebnějších oblastí Itálie. Kromě toho se rostliny musely zakořenit v místním klimatu s velkým rozdílem v letních a zimních teplotách. Park otevře cypřišovou alej. Dále přicházejí parterry ořezaných keřů. Vytvářejí útulné zákoutí, kde je dobré se schovat v létě. Přistání levandule a oleandru vyzařuje opojnou vůni. Zvláštní místo zaujímá růžová zahrada: Jeanette shromáždila celou sbírku, včetně vzácných, starých, obzvláště rozmarných odrůd. Z hlavní budovy parka klesá a ztrácí se nad horizontem v perspektivě, spojující se s toskánskými kopci.