Umění žít a zpívat

restaurace "El Gauchito"

Předáním galerie

Vnitřní fotografie: Dmitrij Livshits

Připravený rozhovor: Oksana Kashenko

Vedoucí položky: Nina Farizová

Portrét fotografie: Elizaveta Yakhno

Autor projektu: Marina Levina

Architekt: Nonna jester

Designer: Julia Kurepová

Časopis: N6 (161) 2011

Nedávno v nákupních galeriích "Seasons" byla otevřena koncepční restaurace argentinské kuchyně "El Gaucito"

«Эль Гаучито» в переводе с испанcкого - «Пастушок», - рассказывает автор проекта ресторатор Marina Levina. - Стиль нового ресторана можно определить как современная классика. Мы решили сделать его в черно-белой гамме. В отделке использовали костюмные ткани со знаменитым в истории моды узором pied de poule, который прославила Коко Шанель. Кресла напоминают мужские пиджаки с «заплатами» на локтях. Барная стойка и двери украшены коровьими шкурами». Меню нового ресторана преимущественно мясное, но есть, конечно, и свежие морепродукты, и рыбные блюда, и изысканные десерты. Хозяйка ресторана Marina Levina предлагает попробовать салаты «Асиенда» со шпинатом, листьями свеклы, инжиром, моцареллой с крем-бальзамиком, «Супрема де пато» с хамоном из утки и свежими ягодами, аргентинские пирожки «Эмпанадас» с курицей, мясом или крабами, суп из бычьих хвостов, суп «Пучеро» из мясной грудинки с тыквой, бататом и кукурузой и роскошный стейк из мраморной говядины.

Adresa: Moskva, Kutuzovský Prospect, 48, Galerie Vremena Goda, 3. patro

Oksana Kashenko: Váš sbor je neuvěřitelně populární, chodíte na pódium téměř třicetkrát za rok, plné sály všude, na vás čekají všude, stojící ovány všude. Váš projekt "10 sopranů" se ukázal jako fantasticky úspěšný. Z boku se zdá, že všechny vrcholy již byly provedeny a nemáte co dělat.

Michael Turetsky: Zatímco umělec žije, existuje tvořivost. A kreativita je neustálé hledání, neustálé práce na sobě. Neexistuje žádný limit pro dokonalost. Nemůžete ukončit tvůrčí práci a říkat, že jste všechno dosáhli. Protože tato práce skončí. Nebudete tomu věřit, ale během celé existence sboru jsme prakticky neměli ve všední dny bez zkoušek. Každý den zkoušíme od dvou do osmi hodin, je koncert nebo ne. A je dobré, když máme jeden týden volno. Ale ve srovnání s Josefem Davydovičem Kobzonem, naší autoritou, nejsme nejchladnější workaholici. Řekl mi, že jednou za den měl 11 koncertů! A máme jeden nebo dva každý den.

OK: Předpokládá se, že zpěv má velmi pozitivní vliv na zdraví.

M.T.: Zpívat? Ano, fluorografie ukázala, že jsem v pořádku. (Směje se.) Ale zpěv je v prvé řadě výstupem pro pozitivní emoce. Pokud zpíváte dobře, dostanete vysoko při zpěvu a na světě není tolik věcí, které můžete dělat vysoko. Zpívat, tančit, milovat ... Ani jogging, ani jízda s autem nedávají takový pocit. Ale zpěv je proces stálého vysokého a emočního výtahu.

OK: Jak trávíte svůj volný čas?

M.T.: Pokud se to stane, snažím se dělat fyzické cvičení, trávit čas se svými přáteli, rodinou, práce s dětmi - trochu ze všeho, protože není dostatek volného času.

OK: Máme interiérové ​​vydání, takže se samozřejmě zajímá, jaký styl interiéru se vám líbí. Bydleli jste v mnoha hotelech. Co je vám blízko a co je cizí?

M.T.: Správně jste si všimli: život umělce, pokud hodně cestuje, je takové množství interiérových příběhů! Zpočátku se mi opravdu líbilo umění ve stylu Art Deco, pak trochu high tech, pak jsem odmítl high tech, protože jsem si uvědomil, že je nemožné žít v něm. Teď neoklasicistní. Stále tuto klasiku nepřijímám, protože se mi dnes zdá být příliš náročné.

OK: Máte rádi eklektiku?

M.T.: Ano, mám rád, ale s umírněností. Domnívám se, že abychom vytvořili něco hodného ve stylu eklektiky, potřebujeme lidi, kteří dobře rozumí tomu, co je v kombinaci s čím. Když začali nosit džíny s smokingem v Hollywoodu, nejprve se rozbil a zdálo se, že nemá chuť. Ale to vše závisí na tom, jak se džíny hodí a jaký je smoking, jak dobře je nasazen, jak jsou ozdobné prvky kombinovány s tenisky a džíny. Miluju eklektiku, ale tady je potřeba chuť. Je dobré, že nyní existuje mnoho specialistů, kteří kombinují nekompatibilní. Miluju eklektiku v interiéru, v oblečení a v hudbě. V hudbě mimochodem je eklektizmus také jedním z nejpozoruhodnějších stylů. Protože pokud kombinujete zdánlivě nekompatibilní skladby hudby nebo uspořádání, pak to zní hloupěji a vy se ocitnete ve vítězství. No, pro kreativitu existuje mnoho dalších možností.

OK: Je manželka zodpovědná za dům interiéru?

M.T.: Ano, manželka. A i když mám poněkud odlišné představy o domácím interiéru, jsem s ní špatný. Protože vím, že pokud se manželé hádají během výstavby a opravy, někdy to vede k fiasku rodinných vztahů. No, protože jsem žila v hotelech několik měsíců v roce, kde si já sám vybírám interiér podle mých přání, rozhodl jsem se, že se s mojí ženou vydat. Stále tráví více času doma než já. Já bych udělal trochu jinak - pohodlnější a moje žena chce více prezentace; Na jevišti mám dostatek patosů a ona, zdá se, jako každá hostitelka, chce, aby takový interiér zapůsobil na hosty, aby bylo něco na co dívat a něco, co by bylo překvapeno. Navzdory skutečnosti, že mám svůj vlastní pohled na vnitřek, upřímně věřím, že to, co udělala moji žena, bylo provedeno velmi talentovaně a neuvěřitelně rychle: za dva roky byl starý dům zbořen, byl vybudován a vybaven nový. Je skvělá, má velmi dobrou intuici.

OK: Říkali jste, že vy sami vybíráte, ve kterých hotelích žijete. Opravdu se soustředíte na interiér?

M.T.: Samozřejmě, snažím se vybrat. Konec konců, pořádáme turné kolem 100 měst ročně s koncerty: Berlín, Londýn, Riga, Jekatěrinburg, Vladivostok, Petrohrad, Rostov na Donu, Krasnodar, Novosibirsk, Samara, Nižný Novgorod, Tolyatti ... . Ve srovnání s Evropou může Rusko z hlediska hotelů jen trochu překvapit. Ale tady, vzpomínám si, že v roce 2004 jsme s Kobzonem udělali koncerty v Samaru. Pak nás Renaissance Hotel udeřil. Joseph Davydovich řekl, že nic takového neviděl ani v zahraničí. Pak si pamatuji, že i v roce 2004 v Jekatěrinburgu se mi Atrium Palace líbilo, protože region byl prvotřídní hotel. Ještě jeden dobrý hotel v Iževsku, jeden, ale který z nich! Ti peníze tam nešetřili!

OK: Jste častým hostem El Gauchita?

M.T.: Zde je situace. černé a bílé barvy, styl dokončení místnosti; Moc se mi to líbí, ať jste kdekoli, když se podíváte na tebe, nic vás nezlomí, vše, co se nazývá, je nalezeno. Zajímavá je výzdoba, nábytek je starý, dobré lustry, dobrá hudba ... A samozřejmě nejdůležitější je kuchyně. Objednej své oblíbené pokrmy nějak - plněné ryby, naposledy jsem to snědl v mládí. Sestra mého otce uvařila tento židovský pokrm úžasně! Pak jsem nikdy takové ryby nikdy nezkusil. A dnes je Marina Levina zachází s argentinskou restaurací. Já opravdu nevím, možná toto jídlo je připraveno pouze pro mé vlastní? A moje žena v El Gauchito má ráda jehněčí jazyky. Říká, že je snážela před několika lety v Americe a nikde nezkusila takové chutné ty.

OK: Tradičním rozhovorem pro tento sloupec je otázka: co je pro vás luxusem?

M.T.: Dlouhé štíhlé nohy, krásné vlasy, nádherné mozky - to vše je luxus. Zbytek si můžete koupit. Rolls-Royces, klenotník a další - tohle není pro mě luxus, klidně se na to soustředím. Ale talent a krása upřímně obdivují

LEAVE ANSWER