Главный архитектор г. Москвы Alexander Kuzmin ответил на несколько наших вопросов на неофициальном, камерном открытии ресторана "1812 годъ".

SALON: Řekni mi, jaká byla tvoje role v projektu "1812"? - Я был, скажем так, идейным вдохновителем. А архитектором-замечательный театральный художник, сценограф Sergej Barkhin.

S: Je tu všechno vážné? - To je samozřejmě hra. Bez toho není zajímavé. Ale podle mého názoru hra hrála vtipná a prostě brilantně.

S: Co bylo v tomto domě před restaurací? - Běžná banka s šedými kancelářskými přepážkami. Celková rekonstrukce budovy trvala několik let. V předrevolučním období to bylo panství. Nedaleko Muzeum Chekhovova domu a obecně nejvhodnější prostředí.

S: Název restaurace je ambivalentní. Kuchyně může být ruská i francouzská. Který máte rádi více? - Rusky. A určitě přijdu po otevření.

Historie samotného panského sídla je jedinečná. Generálporučík Lubenskyho pluku M.A. Orlov, герой Отечественной войны, выстроил здесь дом и уже в 1821 году перевез в него многочисленную семью. Он по-московски широко распахнул двери своего дома для друзей. Здесь бывали Карамзин и Жуковский, Крылов и Василий Пушкин... Чудесные кушанья и изысканные напитки, которыми потчевали у генерала Орлова, славились на всю Москву. По замыслу известного ресторатора Александра Дворкина новый ресторан и "должен передавать дух замечательной Александровской эпохи - героической и романтической одновременно". Нынешнее здание ресторана "1812 годъ" восхищает своим великолепием и изящной роскошью. Проход в ресторан оформлен знаменами русской армии начала XIX века. Величественные залы декорированы картинами и интерьерными деталями той эпохи: стены украшены старинными медальонами, шпагами, саблями... В centraе парадного зала первого этажа стоит великолепный "торт-фонтан", выполненный на итальянской фабрике PAOLO LUCCHETTA. Hlavní materiály použité při výzdobě jsou dub, bronz a přírodní mramor.

Nabídka restaurace je výhradně ruská. Ujistěte se, že vyzkoušejte "ruský salát" raků s lososem a jeseterem, boršč s telecím a česnekovým knedlíkem, křepelky s foie gras, omáčkou z ostružiny a hrušky dušenými v červeném víně a samozřejmě značka dezert "1812 let ".