restaurace "Riva" v Moskvě















Foto: Dmitrij Livshits, Konstantin Dubovec
Připravený rozhovor: Oksana Kashenko
Autor projektu: Svetlana Evdokimová, Gulya Višnevská, Luiza Kiseleva
Časopis: N1 (123) 2008
Nová restaurace "Riva" vyvíjí středomořské téma. Velký dvouplášťový podkroví je trochu jako interiér jachty. V prvním patře se nachází jídelna, která vypadá jako velká jídelna. Stupňovitý balkon s měkkými pohovkami je improvizovanou palubou, samostatné zóny se stoly jsou umístěny na různých úrovních, každý z nich je oddělen od sousedních, ale vypadá to jako velký prostor. Všude barvy měkké čokolády - od světlé béžové až tmavě hnědé. Záclony z hedvábné tafty v barvě šampaňského, starožitné čínské obrazovky, starožitné kožené židle, dřevěný nábytek vyrobený podle autorových náčrtků, pracovní starožitný krb - to jsou jen krátký seznam zásluh nového místa. A samozřejmě fotografie sběratelských jachet jsou všude - na stěnách, na lampách, na panelu ... Menu Riva sestává výhradně z autorské kuchyně italského šéfkuchaře Fabrizia Lucentiho. To je udržováno v tradicích regionu, který se nachází kolem známého jezera Garda. Ručně vyrobené těstoviny, čerstvě upečený chléb, nejčerstvější ryby a maso jsou nejvyšší kvality.
V "Riva" si Patricia Orchani vybrala místo na balkoně, kde jsou měkké pohovky, křišťálové lampy jsou hořící, fotky jezera Garda visí ...
Oksana Kashenko: Je to poprvé v Moskvě?
Patricia Orchani: Ano Rusko je jediná země, která mi chyběla z turistického seznamu. Dlouho jsem chtěl přijít a už jsem se rozhodl uspořádat víkend v Moskvě, když jsem náhle přijal vaše pozvání a okamžitě jsem souhlasil, že jsem velmi ráda!
- Co sis snívalo jako dítě?
- Když jsem byla malá, snila jsem se být klaviristou. Začal jsem zpívat brzy. Ve věku devíti let se účastnila soutěže dětských hlasů a zpívala píseň slavné Kateřiny Caselli. Vyhrál jsem tuto soutěž v mém regionu - Marche, ve městě Ancona. Ale navzdory tomu se mi doprovázela doprovod mého doprovodu mnohem víc a také jsem chtěl hrát klavír. Přihlášený na kurzy na konzervatoři začal studovat. Ale zdánlivě můj osud byl již předurčen a jednou, když jsem se smála se svými přítelkyněmi, vokální učitel mě všiml a řekl: "Zdá se mi, že tento smích ukrývá nádherný hlas!" Tak jsem se vrátil zpívat a začal studovat operu.
- Chtěli byste cestovat?
- Velice!
- Dává vám nové pocity a nové emoce, nebo se podíváte více na architekturu?
- Oba, a další! Emoce jsou pro mě důležité a já jsem vždycky rád, že vidím nové věci. Například, když jsem přijela do Moskvy, viděl jsem spoustu úžasných míst. Jsem velmi rád, že jsem přišel.
- Co musí talentovaná osoba stát se slavným?
- Za prvé, musíte se naučit hodně! A nikdy nezastavujte tento proces, a to ani tehdy, když se vám zdá, že jste profesionální, i když jste dosáhli hodně. Neměli byste být spokojeni s tím, co bylo dosaženo, neměli byste se spoléhat pouze na váš talent. Je třeba pracovat vážně a teprve potom se talent rozvinout v plném rozsahu.
- Řekni nám o Andrea Bocelli.
- Zkušenosti s Bocelli byly úžasné! Cestovali jsme po Americe a severní Evropě společně. To byla moje první zkušenost na velkých místech - pro 15, nebo dokonce pro 18 tisíc diváků. Andrea je skvělá! Pravděpodobně nevím jiného takového skromného, milého, jen dobrého člověka! A pak je skvělý zpěvák, kolega a partner. Velmi vážný umělec!
- Jaké města světa máte rádi?
- New York a ... Moskva!
- Jaké restaurace preferujete?
- Oh, prosím vás, nemluvme o restauracích a jídlech, jsem tak laskavý! Vybírám to nejlepší a chutná!
- Z italské kuchyně?
- Miluji zkoušet nové věci, miluji mnoho světových kuchyní! Ale italská, samozřejmě, královna! Překonali jsme celý svět a říkám to ne proto, že je italský. Samozřejmě, v jiných kuchyních jsou vynikající pokrmy. Například včera jsem jedl v gruzínské restauraci a byl velmi potěšen! Dobře, přestaneš mluvit o jídle, protože se mi opravdu líbí. Také mám rád naše toskánská vína, červená i bílá. V tomto případě jsme již překonali i Francouze!
- Jaký je tvůj dům?
- Žiju v krásném domě, v naprosté klidnosti, s rodinou. Mám 17letou dceru a 13letého syna, kteří se na mě velmi pyšní a milují svou práci. Hlavním úkolem mého života, kterým se mi zdá, že se vyrovnávám, je, abych měl dost pro svou rodinu a pro práci.
- A jaký je váš domácí interiér?
- Můj blízký příbuzný je architekt a návrhář. Má krásný obchod s nábytkem poblíž města Pesaro. Zabývá se restaurováním starožitného nábytku a prodává pouze vysoké značky. Je to ten, kdo mi říká o nových trendech a pomáhá zdobit můj dům. Mimochodem, rád dělám doma a rád se o něj starám!
- Jaké značky se vám líbí?
- Samozřejmě, italština! Ale především mám rád starožitný nábytek, imperiální styl, styl Ludvíka XVI. Hlavní věc - že interiér nebyl přetížen nábytkem. Za to se mi to líbí moderními minimalistickými objekty. Vytvořte směs. Miluji svíčky, svícen s kamínky. Proto je tato restaurace, například, velmi! Mám rád prostorné pokoje.
- Vykoučujete každý den?
- Pravidelně opakuji, ne sedm hodin denně, samozřejmě, ale vždy, když je to možné.
- Vyfukujete žárovky?
- Dosud jsem toho dosud nedosáhla, ačkoli jednoho dne jsem změnil televizní kanál svým hlasem! Byl jsem velmi vystrašený, myslel jsem si, že jsou to duchové, ale můj pianista mě uklidnil a řekl, že můj hlas není schopen toho!
- Jakou značku oblečení upřednostňujete?
- CHANEL. Večerní šaty z VALENTINO. Něco neobvyklého. Například kupím koncertní šaty od Cavalli, miluji jeho neobvyklý řez s množstvím doplňků, flounces a volánky. Například, tyto šaty od CHANEL jsou příliš romantické pro můj vášnivý temperament.
- Co by člověk měl odmítnout být šťastný?
- Abys byl šťastný, musíš být velmi přátelský a přátelský.
- a všechno?
- Hlavní věc - vyhnout se závistě.
- Co byste přáli našim čtenářům na Nový rok?
- Blahopřejeme všem čtenářům tohoto nádherného a elegantního časopisu s novým rokem a vánocemi! Doporučuji vám, abyste se přihlásili k odběru tohoto časopisu. Pomůže vám správně vybavit váš domov, protože ve vašem domě se narodí vaše štěstí, které vám v novém roce přeji!