Architektonická firma Vudafieri-Saverino Partners dokončila práce na další koncepční pizzerii v centru Milána.

Podle tématu: Kde jíst a pít návrháře v Miláně? 4 adresy

DRY Milano - adresa pro dovolenou v rozmezí od koktejlu po pizzu. Tiziano Vudafieri a Claudio Saverino říkají, že redefinovali vztah mezi lidmi a službami, estetikou a funkcí: starají se pouze o atmosférické zařízení, kde klient získává zkušenosti.

Vudafieri-Saverino Partneři: Tiziano Vudafieri a Claudio Saverino

DRY Milano je klasická italská pizzerie, ve které jsou všechny tradiční kódy obráceny vzhůru nohama: namísto sportovních zápasů, videoartu namísto návrhu interiéru, vytváření vztahů.

Mosaz - hlavní materiál v konečném provedení.

Na rozdíl od prvního večerního baru DRY Milano, který byl otevřen v roce 2013, druhý má "dvojitou duši" - den a večer a ještě více univerzální koncept. Architekti se snažili zvrátit myšlenku baru jako druh oltáře a zničit filtr mezi těmi, kdo pracují, a ti, kteří slouží. Výsledkem je nehierarchické rozložení prostoru.

Nábytek byl vyroben na zakázku podle designového studia F.lli Bianchi.

Návštěvníci se pohybují po trajektorii ve tvaru S: mezi různými místnostmi, které se liší v závislosti na denní době, počtu osob, intenzitě světla.

Koktejlové "stanice", kde se koná "la mise en place", jsou uspořádány na třech místech a jsou obklopeny společnými stoly. Otevřené uspořádání umožňuje zákazníkům sledovat přípravu nápojů. Samostatná místnost je věnována pizzerii a restauraci.

Zařízení pro videoart vytvořené Paola Clerico / Case Chiuse.

Dřevěné podlahy, mosazné prvky kontrastují se stěnami, kde jsou stopy času a nedokončené úpravy. Materiály používané v neobvyklých způsobech a stropy jsou natřeny v odstínech ultrafialového záření. Nábytek byl vyroben na zakázku podle designového studia F.lli Bianchi. Jeho zjednodušené vzory ocenily práci italského designéra Alda Chibicha.

Vedoucí šéfkuchař Andrea Burton nabízí různé pizzy, saláty, maso a občerstvení (např. Panatti bresaola).

• Viale Vittorio Veneto 28