Potravinový design: tištěná strava

Jídlo vytištěné na tiskárně se stalo předmětem designové kultury. První světová tisková restaurace byla otevřena v Londýně. V Charkově vychází absolvent architektonického ústavu Dinara Kasko s pomocí 3D modelování virtuózních dezertů, které získaly světové uznání.

Související: DDW 2017. Ukrajinský design a jeho 12 dopředu

Od roku 2014 byla zahájena první série potravinářských tiskáren a univerzity v Dánsku a Austrálii přijaly "tiskovou" dávku pro nemocnice, kuchaři a restaurátoři přemýšleli o nových možnostech "tištěných potravin", spojujících návrháře se studiem potravinářské chemie.

Projekt první světové tiskárny 3D tisku začal v červenci 2016. Dětský duch potravinového inkoustu. toto zařízení stále existuje jako mobilní pop-up cestování po světě. Všechna jídla, nádobí a nábytek zde jsou vytištěna na tiskárně.

Kuchařští kurátoři Joel Castani, šéfkuchař Michelinu E bulli a Mato Blanche vytvořili multiformu s hlavními pokrmy a dezerty. Navrhovatelský poradce, high tech follower a 3D tiskový guru Arthur Mamou-Mani vytvořil kolekci nábytku. Holandská společnost Flow vydala tiskárny pro vaření. Celý proces třírozměrného tisku probíhá před zákazníky.

Související články: Philippe Starck a ZA: Literární kavárna v Paříži

Nápoje a jídlo nejsou jedinou zábavou. Restaurace je vyzdobena vizuálními projekcemi od podlahy ke stropu a novou hudbou. Koncept pop-upu přetrvává: instituce jde na turné - ze Střední Ameriky na Blízký východ.

LEAVE ANSWER