Brazier pro milovníky grilování a setkání v přátelské společnosti je téměř uchycení. Bez něj jsou fanoušci zábavných outdoorových aktivit bez ruce. Zdá se, že můžete žít, ale stále ještě není něco ... Tento článek je určen pouze takovým lidem. Bude mluvit o mangalah různých typů, stejně jako jak udělat pražce s vlastními rukama.

Obsah

• 1 Který pekař zvolit?
• 2 Vlastnosti kovových barbecue
  • 2.1 Stacionární litinové grily
• 3 Přenosné kovové barbecue
  • 3.1 Tenké kovové grily
  • 3.2 Tlusté stěnové grily z kovu
• 4 Jak si vyrobit gril s vlastními rukama?
  • 4.1 Grilování z hlaveň
  • 4.2 Skládací kovové grily
  • 4.3 Skládací gril
• 5 Jak prodloužit životnost domácího grilu?

Který pekař zvolit?

Abyste odpověděli na tuto zdánlivě jednoduchou otázku, musíte alespoň vědět, kde a jak často ji budete používat. Pro milovníky venkovní rekreace se udělá, pro letní obyvatele - další, a pro majitele kavárny - třetí. Samozřejmě, výběr bude záviset na velikosti peněženky.

První věc, kterou potřebujete vědět při výběru grilu - z čeho si ve skutečnosti zvolíte. Existuje mnoho úprav těchto zařízení pro vaření masa. Zvažte jejich hlavní výhody a nevýhody.

V závislosti na vašem mobility, existují dva druhy žárovek:

• přenosný;
• stacionární.

První jsou obvykle vyrobeny z plech. Ty mohou být kovové, kámenové, cihlovité, stejně jako elektrické a plynové. Každý z nich je za určitých okolností dobrý. Například modely, u kterých zdroje tepla nejsou uhlí, ale plyn nebo elektřina jsou spíše varianty domácí. Jejich majitelé mohou jíst barbecue kdykoli v roce a bez opuštění domovů. Nicméně, víte, o jakékoli příchuti hořícího uhlí je mimo otázku: jen pečené maso.

Pokud je tato volba nepřijatelná buď pro finanční nebo chuť, nebo z jiných důvodů, pak byste měli hledat gril mezi jinými modely.

Ti, kteří chtějí pravidelně vychutnávat chuť masa pečených na uhlí v jejich venkovském domku nebo ve venkovském domě, by měli přemýšlet o instalaci stacionární barbecue cihly. To je stejně jako jakákoliv cihlářská stavba uložena na základně. Hlavní výhodou tohoto designu je jeho trvanlivost. Ve vzhledu se cihlový gril obvykle podobá sporáku, ale jeho design může být originálnější. Vše závisí na představivosti a rozpočtu majitelů.

Obsahuje kovové grily

Stacionární litinové grily

Navzdory trvanlivosti cihel většina gurmánů upřednostňuje kovové modely. Například v nehybném stavu litinový ohřívač mnoho výhod.

• Za prvé, má spíše silné stěny a odolné vůči korozi, což znamená, že bude trvat nejméně deset let.
• Za druhé, litina se zahřeje rychle a rovnoměrně má velkou termolýzu. Výsledkem je rychlé uvaření masa a ukázka velmi chutné.
• Za třetí, může být takový žlab skutečná dekorace vaše stránky, je-li zdobené kované ozdoby.
• Pokud grilovací zařízení umístíte do altánu nebo pod baldachýnem, lahodné grilování je možné vyprážet za jakéhokoliv počasí.

Má tento brazier chyby? Možná je jedna. Cena jeho dostatečně vysoká, ale pak takový nákup není pro sezónu. V průběhu let se peníze vynaložené na získání litinového grilu mnohonásobně vyplácejí.

Přenosné kovové grily

Na rozdíl od stacionárních, přenosných grilov je možné sestavit, demontovat a přepravovat v kufru auta. Tyhle tyče stojí levnější, ale také neslouží dlouho. Obvykle se vyrábějí z plechu nebo hliníku. Pokud plánujete koupit přenosný gril, budete si muset vybrat mezi jeho pohyblivostí a trvanlivostí. Tenčí stěny konstrukce, takže je samozřejmě jednodušší a levnější.

Přenosné kovové grily делят на:

• tenké stěny;
• tlustostěnné.

Tenké kovové grily

Tenkostěnné konstrukce jsou vyrobeny z tenkých plechů (až do tloušťky tří milimetrů) z oceli nebo hliníku. Jsou lehké, mobilní, levné.

Takové modely jsou:

• skládací;
• skládací.

Výstavba skládací kovové grily připomene zařízení žehlicímu stolu: nohy v nich zůstávají pod spodním boxem. Je třeba opatrně používat suchou, protože je nestabilní.

Skládací kovový gril jinak nazývaný brazier-diplomat. Dostal jeho jméno pro svou podobu mužskému obdélníkovému aktovku. Nohy a stěny tohoto grilovacího zařízení se po použití skládají do zásuvky. Slouží také jako základ pro upevnění všech detailů.

У всех tenké stěny металлических мангалов есть один существенный chyba: nejsou určeny k zapálení. Při otevřeném plameni se rychle vypálí tenká vrstva kovu. Už horké uhlí spaly v nich. Ano, a pro dlouhodobé použití takových žárovek nejsou poskytovány. Je rozumnější dostat je na pikniky na přírodu.

Tlusté stěnové grily z kovu

Kovové grily z tlustěnných (od 3 do 6 mm) odolnějšíale také více vážit. Spíše je to volba pro dovolenou, která se po použití snadno rozkládá a přenáší do skladu v místnosti. Takové modely je možné vylepšit, nastavit foukání, mříže a posuvný stůl. Ještě lepší, pokud je takové zařízení vybaveno střechou, pak vaše plány jíst chutné maso "s kouřem" nebudou narušit ani dešť.

Stát se vlastníkem jednoho z modelů žerdien je snadné. Lze je zakoupit nebo objednat. Prováděné podle vašeho projektu zdobené kované ozdoby se mohou stát nejen zařízením pro přípravu lahodného masa, ale také skutečným mezník vaše stránky.

Pokud standardní svazek hromadné výroby nevyhovuje vám a návrh neumožňuje objednat návrhový rozpočet, můžete si vyrobit kovový gril udělejte to sami. Jak to udělat, bude dále diskutováno.

Jak si vyrobit gril s vlastními rukama?

Klasický gril, jak je uvedeno výše, je obdélníkový kovová krabice na nohou. Chcete-li vytvořit zařízení pro výrobu grilování na vlastní pěst, můžete mu dát jakýkoliv tvar.

Grilování z hlaveň

Je-li to žádoucí, můžete vyrobit žlab z prázdného místa kovové barel. Hlavním důvodem je to, že není z barvy, paliv a maziv, a tloušťka stěn vám umožňuje opakovaně používat výrobek. Samozřejmě, že jeden barel to nedokáže. Budete potřebovat více a bulharský, svařovací stroj, vrtačky a kovové rohy.

Výrobní technologie barbecue z hlavně je následující:

1. Válec jsme položili vodorovně a řezací brusku jsme prořízli podél dříve označené čáry horní polovina. Konce jsou ponechány na jejich místech. Odříznutá část také není vyřazena. Později se stane víkem brambora.
2. Из kovový roh делаем nohykteré jsou na koncích svařeny.
3. Podporujeme také špejlery ze dvou kovových rohů, které jsou svařeny po celé délce válce zevnitř. Budou sloužit průvodci pro špízy řezy na roháchvyrobené ve vzdálenosti 4 až 6 centimetrů od sebe.
4. Zásobní kryt smyčky a rukojeti.

Brazier je připraven k použití!

Modifikovaná hlaveň samozřejmě patří do kategorie неразборных мангалов. Pokud potřebujete skládací design, můžete to udělat. Takový ohřívač se skládá ze čtyř stěn s otvory, obdélníkového dna a čtyř nohou. Než začnete, udělejte výkres (nejlépe na list v kleci) a uložte na plech oceli stejnými nástroji jako v předchozím případě.

Skládací kovové grily

Na kresbě Poznamenejte si výšku nohou (je zvolena individuálně pro vaši výšku), velikost stěn a dna, stejně jako vzdálenost mezi otvory ve stěnách a štěrbiny (zkosení) pro špízy. Perforace se nejlépe provádí ve výšce 5 až 10 cm od dna, ve vzdálenosti 7-10 cm od sebe.

Pracujeme v následujícím pořadí:

1. Vytváříme kresbu pece a přemístíme ji na plech.
2. Ocelové plechy zvolte 1,5 mm (čím je tlustší plech, tím je delší životnost), brousící stroj na značku, který jsme vyřízli.
3. Děláme díry ve stěnách pomocí vrtačky.
4. S pilou nebo broušením vodítka pro špízy na horních okrajích stěn.
5. Svařte spodní část ohřívače ke stěnám.
6. Nohy vyrobené z kovový roh. Ostříhneme jejich spodní část, abychom nohy usnadnili vstup do půdy.
7. Rohy svařované na krabici.

Tento model bude také nesoulad, ale může být upraveno vytvářením skládacích nohou. Je výhodnější, aby nebyli z rohu, ale ze čtyř tyčí. Každý z nich by měl být se závitem a matice by měly být svařeny ke spodní části krabice. Získejte návrh s odšroubováním nohou.

Sklopné nohy může být vyroben z rohu, vrtání otvorů pro šrouby v něm.

Mangal можно сделать и полностью разборным. Для тех, у кого нет сварочного аппарата, такой вариант даже более предпочтителен.

Pracovní příkaz:

Prvních čtyři body provedeme stejným způsobem jako v předchozím případě, nicméně jsme ocelový plech nepoškodili značením, ale odlišením od něj 3-4 cm Příspěvek bude nutný pro spoje součástí. Dále provedeme řez zamýšlených stěn, natočíme ohyby tak, aby se rohy mohly spojit, a položme dno. Aby nedocházelo k rozpadu dílů během používání kotle, vyvrtejte otvory pro šrouby v bočních ohybech. Nohy dělají stejný vzorec jako v předchozím provedení.

Skládací gril

Pokud si přejete, můžete si udělat sami a skládat gril. Vypadá jako ocel, která není ve svém designu skládaná. Její rozdíl spočívá v tom, že stěny takového ohřívače jsou vzájemně propojeny pohyblivým způsobem nábytek. Aby nebyly libovolně sklopeny v nejnepříznivějším okamžiku, jsou na horních okrajích stěn svařeny háčky.

Jak prodloužit životnost domácího grilu?

Chcete-li udělat domácí gril vydrží déle chránit proti korozi. Samozřejmě jsou pro to vhodné důležité podmínky skladování, ale nestačí. Na kovový gril jste si užili, můžete ho natřít s teplem odolným automobilovým nátěrem, který je zakrytý tlumiči hluku.

Další možností je bluing. Jedná se o proces potahování kovu tmavou vrstvou, která je odolná vůči vysokým teplotám. Vyřaďte je a udržujte kovovou strukturu 60 - 90 minut v horkém roztoku hydroxidu sodného (hydroxid sodný). K přípravě takového roztoku se 50 g louhu sodného míchá v litre vody a směs se zahřeje na sto čtyřicet stupňů Celsia. Pokud je zapotřebí více řešení, počet komponent se zvýší o požadovaný počet opakování.

Shrnutí. Pro odjezd na přírodu (túra) je optimální tenké stěny металлических мангалов. Однако при наличии у вас автомобиля tlustostěnné вариант все же предпочтительнее, так как прослужит он дольше.

U chaty lepší mít žerucha tlustostěnné. Если вы планируете использовать его регулярно, отдавайте предпочтение чугунному варианту. Если же на шашлык вы собираетесь не чаще пары раз в сезон, подойдет и стальной tlustostěnné. Все остальные модели, скорее, предназначены для загородных домов, а также хозяев различных кафе.