1812

restaurace v Moskvě

Předáním galerie

Foto: Sergej Morgunov

Text: Nina Farizová

Architekt: Alexander Morozov, Anastasia Dmitrieva, Irina Selezneva, Dmitrij Dorozhkin, Vladislav Andreev, Štěpán Šamparov

Vedoucí designového studia: Boris Uborevich-Borovský

Časopis: Nya (175) 2012

Na historickém místě Moskvy, nedaleko Triumfálního oblouku, v klidném a útulném parku se nedávno otevřela restaurace s lakonickým názvem "1812"

Říká autor architekta projektu Boris Uborevich-Borovský: "Peter Ziv, známý jako muž, který byl jedním ze zakladatelů restaurace Mario, navrhl, abychom v budově banky provedli restauraci. Okamžitě jsme se rozhodli, že to bude moderní interiér s prvky klasiky. Proto se zde objevují klasické lustry, rámované zrcadla, klavír ve tvaru slonoviny ... V "1812" jsou tři zóny. K dispozici je hlavní sál s otevřenou kuchyní, veranda s výhledem na Kutuzovskou třídu a hudební a doutníkový sál na spodní úrovni. Vždy se snažíme pracovat ne s barvou, ale s materiálem. Proto byly použity černé stropy, tmavé dřevo, černobílý nábytek. Abychom vytvořili nějaké akcenty v interiéru a přidali barvu, na stěnách jsme viseli obrazy umělců Dmitri Gaev-Orlov a Andrey Vereshchagin.

Kuchyně za sklem není nové řešení. Zde se ale uplatňuje konkrétně, protože restaurace má ekologický gril a samozřejmě zákazník chtěl, aby návštěvníci viděli proces vaření. Vždy je to velmi zajímavé. Majitel restaurace si v budoucnu plánuje otevřít kuchařskou školu. Pokud jde o neobvyklé architektonické techniky, existuje několik. Například bar na první úrovni - ostrov. Je integrován do rozvržení prostoru, aby se usnadnilo nejen návštěvníkům, ale i číšníkům. A ještě jeden důležitý bod - otevřená terasa s bezproblémovým panoramatickým zasklením. Proto se interiér může plně spojit s parkem ulice v roce 1812 ".

LEAVE ANSWER