Hotel, nyní vlastněný skupinou Rocco Forte Hotels, byl postaven v roce 1902 architektem Williamem Beattie. Cestující přišli do města na železniční stanici Waverley a hotel byl určen primárně pro ně. Pro nejbohatší, samozřejmě. Mimochodem, a přesto, když přijdete do Edinburghu vlakem, na stanici se setkáte s vyslancem The Balmoral, vrátným oblečeným v kiltu, a přinesete své věci do hotelu (hotel má takovou službu). Jiné tradice, které jsou v Balmoralu ctí, připomínají minulost. Například věž, která zdobí budovu, je korunována hodinami, které jsou vždy ve spěchu. Ale přesně tři minuty, takže hosté nejsou pozdě na vlak. Takže to bylo přesunuto od okamžiku otevření. Po sto let se město hodně změnilo, ale nemělo žádný vliv na výhodnou polohu hotelu: nachází se na hranici dvou historických čtvrtí, starého a nového města a na začátku jejich "tretyakovského průchodu" - ulice princů. Hotel má více než 100 pokojů a 20 apartmánů. Výhody z nich: výhled na hrad Edinburgh, služby varovného concierge, speciální podmínky v SPA a restauracích, dětské programy. Z příjemných drobností: rozbalte zavazadla a večerní šaty. Restaurace hotelu Number One, laureátka Michelin, se v letošním roce zcela obnovila: dotkla se jak interiéru, tak menu. Staly se ještě více skotskými.

Přečtěte si celý text v papíru nebo elektronická verze časopisu.