Kiev restaurace "Nobel" Jurij Belikov, Alexander Kupinský, Dmitrij Usaty

Předáním galerie

Text: Anna Vergasová

Foto: Elena Koldunová

Architekt: Jurij Belikov, Alexander Kupinský, Dmitrij Usaty

Časopis: N4 (71) 2003

Ve skutečnosti nová restaurace v Kyjevě nemá nic společného se zakladatelem nejslavnějšího světového ocenění. Kromě vyjádření švédského patrona, namalovaného v bílé barvě na červené zdi v zadní části restaurace. Jméno na instituci s evropskou kuchyní se objevilo na poslední chvíli a bylo zvoleno pro neutralitu a harmonii. Příznivá poloha Nobel - deset minut chůze od Khreshchatyk - se téměř ukázala být vážným pascem pro zákazníky a architekty. Dům 65 na ulici Bolshaya Vasilkovskaya je architektonickou památkou. Dlouhé dva roky byly vynaloženy na veškerou koordinaci s městskými úřady, během které se koncepce instituce několikrát změnila. "Nobel" začal jako restaurace s mexickou kuchyní, pak se podle nové módy rozhodli z japonské restaurace. Nicméně, zatímco úředníci Kyjeva uvažovali o možnosti dalšího přestavby, veřejná vzrušení kolem dalekého východu se také podařilo uklidnit. V době, kdy byly všechny formality zanechány, zákazníci a architekti zatvrzeni byrokratickým bojem vyvinuli jasnou institucionální koncepci: v Nobelovi by návštěvník měl být jen klidný a dobrý, neměl by být ohromen exotickými pokrmy v exotickém doprovodu. Naneštěstí se "Nobel" nestal smutným dlouhodobým stavebním dělníkem a nedotkl se v protichůdných etapách své krátké historie. Odessa architekti skupiny "Beletage" podařilo vytvořit pevný prostor s dobře promyšleným nápadem a dobrou ergonomií. Zde je měkký design se správně umístěnými akcenty, který se nachází jako stěna z onyxu nebo okénkových přepážek, přes které teče voda, s krásnou hrou letadel a objemů. Obecně platí, že pokud by architekti měli nárok na prémiu za jejich trpělivost a humanismus vůči spotřebiteli architektury, skupina "Mezanin" by byla jeho bezpochyby kandidátem.