Říká architektovi Julius Borisov: "Dříve na místě Michaelovy restaurace byla restaurace s názvem" Na mlýně ". Udělali jsme hodně rekonstrukcí budovy, vyčistili pokoj, přestavěli fasády a ... propichovali vstup z bulváru Tverskoy.

Michael má výhradně přírodní a originální materiály: keramické dlaždice z černé hlíny, dubové desky a nábytek z masivních dřevěných omítek, omítky na přírodních prvcích na stěnách, některé plochy zdobené liany. Proto jsme chtěli vyjádřit základní myšlenku kuchyně této restaurace: dobré jídlo je správné ingredience a umění šéfkuchaře je, že všechny tyto ingredience se navzájem doplňují, aniž by se míchaly a přeměňovaly (jak se říká francouzská kuchyně). Při navrhování této restaurace jsem použil stejnou metodu. V Michaela jsem si myslel a vyrobil speciální sadu lehkých vzorků. On místně spadá jen na jídle a akcent prvky interiéru. To vám umožní dosáhnout účinků tepla (včetně nákladů na svíčky), vytvořit zvláštní chuť, "ukázat" texturu interiéru.

Celý prostor restaurace je poměrně jednoduchý, neutrální. Jednotlivé zóny jsme rozdělili podle úrovně podlahy. Oni je vymezovali s oblouky, ale jen tak, aby mohly být viděny různé sály restaurace, ale lidé by nebyli viditelní.

Kavárna Nejdříve vstupujeme do kavárny s masivním dřevěným barem a za ním stojí obrovská vinná skříň. Také v této oblasti je několik stolů pro dva, DJ konzole, šatní skříň a toalety.

Hlavní hala K dispozici jsou útulné pohovky pro čtyři osoby u oken, stoly podél francouzské gauč, které mohou být přesunuty pro velkou společnost, stoly uprostřed sálu pro lidi, kteří chtějí být vidět. Velký kulatý stůl, ve kterém majitel restaurace s přáteli často dýchá. Prostřednictvím barevného skla mohou hosté sledovat další místnosti a otevřenou kuchyň, viz práce pizzolily a plameny grilu.

Společenská místnost Procházíme hlavním sálem restaurace a nacházíme se v měkké zóně s nízkým pohovkami a obrazovkou propletených vinic. Toto je oblast pro hosty, kteří upřednostňují uvolněnější atmosféru. Pohovky a stoly se pro každou společnost snadno mění pod požadovaný počet míst. Návštěvníci, kteří se opírají o měkké lehátka, mohou sledovat v blízkosti otevřené kuchyně "ohně, vodu a práci ostatních lidí".

Banketová místnost Je oddělen od kuchyně skleněným víně chladičem. V případě potřeby lze připojit tabulky. Například pro bankety. Současně se kresba stolů shoduje, protože jsou vyrobeny z jednoho obrovského kmene stromu! A samozřejmě stojí za to říct trochu o dřevěném nábytku. Na jedné z výstavních výstav jsme našli Francouze - dodavatele nábytku, který je vyroben ze vzácných dřevin. Jeho rodilí řemeslníci vyráběli nábytek a vybavení Michaelů na tropických ostrovech na našich náčrtech. Tři měsíce byla korespondence pouze poštou. Chudý zákazník to sotva přinesl na některé koláče a malé letouny z rajských ostrovů. Pokud budeme mluvit o stylu, pak bych ho v žádném případě nenazval eklektickým nebo fúzním. Analogicky s oblečením bych ji definoval jako inteligentní příležitostné. "

Adresa: Moskva, Tverskoy Blvd., 7