Nová dvoupatrová restaurace má hlavní halu, vstupní halu, VIP místnost pro 20 osob, bar-shop a letní terasu. Dvoubarevný prostor hlavního sálu díky velkému počtu přívěsných svítidel, zrcadel a lesklých ploch je naplněn hrou jasů a odrazů. Skoro všude v "Ribay" jsou hrubé, neupravené plochy. Vzhledem k tomu, že se jedná o čistě restauraci s masem, mnoho detailů o výzdobě nás odkazuje přímo na téma, například "staré" kovové háčky se staly sponami pro závěsné lampy. Speciální "výklenek" na mezipatře pokrytém opotřebovanou kůží. Autoři použili terakotové dlaždice pro cihly a uměle stárnoucí desky pro dokončení stěn. Některá výjimka z obecného stylu - třetí sál restaurace. Je útulný, s dřevěnými stěnami a stropy a jasnými oranžovými stínidly nad každým stolem.