Dárcem byl papež Alexander VII. Rozhodl se tedy zajistit budoucnost své neteře Olympii a jejího manžela Giulia dei Goriho, který pochází ze šlechtické rodiny. V souladu s tím byl palác jmenován Gori Pannilini.

Alexander VII, samozřejmě, dal nejen holé zdi. Palác byl vyzdoben a zařízený. A dekor je zachován! Interiéry hotelu (včetně pokojů) jsou zdobeny "nativní" nástěnnými malbami. Byly dlouhé (více než devět let) a byly pečlivě obnoveny. Zde můžete cítit ducha aristokratického paláce tak, jak si to představujeme: s vysokými stropy, zdobenými štukem, malovanými zdmi, masivními křišťálovými lustry, vyřezávanými přívěskami, které lesknou měkkým slunečním světlem a vylévá z rozpuštěných oken v elegantních zlacených rámech. S místy pohřbenými v hedvábí a sametu, se svěžím, slavným nábytkem, svícny pro osm svíček, čínskými porcelánovými skluzavkami a stovkami zrcadel, které vytvářejí odrazy odrazů. Grand Continental je právě to. Není to ani hotel, ale téměř soukromá rodinná rezidence.

A konečně pár slov o jídle. Určitě byste měli věnovat pozornost restauraci Sapordivino a tradiční toskánské kuchyni (Siena se nachází v regionu Toskánsko) od šéfkuchaře Luca Ciaffarafa - kachničkové froté s omáčkou z kaštanové kaše a tmavé čokoládové dorty s dezertem. Plus výběr místních sýrů a klobás. A podívat se - kvůli interiéru, a to nejen - ve starobylé sklepě (XII století). Vedle ducha starověku je tu vynikající výběr toskánských vín.