restaurace "Tent" v Moskvě


Text: Nina Farizová
Foto: Victor Kuplevatsky
Autor projektu: Evgeny Katsnelsonová, Marina Bagrová
Časopis: N11 (166) 2011
Známý moskevský restauratér Jevgenij Katsnelson (majitel restaurace Dantes, Courvosier, Ogni, skromné kouzlo buržoasie, Liga papežů, těstoviny a Basta) se nikdy nepokusil vytvořit ultrazvuková místa. Design jeho restaurací, většinou přichází s sebou. Rozhodl se vytvořit obnovený "stan" ve stylu interiérů Maharád. K dispozici je velká hala s barem a otevřenou kuchyní a stoly na terase přímo u vody. Nábytek, lampy, textil - vše přinesené z Indie, z Bali az Maroka. Takové autentické zaměření restaurace nemělo žádný vliv na menu: podává pokrmy ruské, čínské, americké, evropské a orientální kuchyně.