Дизайнер Рольф Закс (Rolf Sachs) cтал автором интерьеров ресторана Saltz в The Dolder Grand Hotel. Фешенебельная гостиница в Цюрихе завоевала репутацию ньюсмейкера современной архитектуры и дизайна — ее реконструкцией в 2008 занималось бюро Foster & Partners, добавив зданию времен ар-нуво два новых крыла, Spa Wing и Golf Wing.
Winston Churchill a Thomas Mann, Michael Jackson a Luciano Pavarotti zůstali zde. Pětihvězdičkový hotel má 175 pokojů, lázně o rozloze 4 tisíc metrů čtverečních. metrů, nádherný výhled na Alpy a Curyšské jezero. Hotel má impozantní sbírku: více než 100 uměleckých děl známých umělců, jako jsou Andy Warhol, Henry Moore a Salvador Dali. Evropský aristokrat, syn miliardáře Günter Sachs, Rolf Sachs, může být pyšný na to, že pracuje s tak silným zákazníkem.
Zack smělně používá červenou barvu, která stimuluje chuť k jídlu a dodává energii. V popředí - Executive židle (diz. E. Saarinen, 1957) v šedém čalounění. V interiéru restaurace Saltz ("Salt") používal Zacks prvky okolní krajiny a vyzval hosty, aby reflektovali své vlastní zkušenosti a reakce. 280 metrů čtverečních jsou zdobeny neobvyklými prvky: kameny zavěšené ze stropu, solené panely a neonové trubky, které osvětlují obrysy Alpských vrcholků.
Panel "Salt in Soup" zdobí stěnu restaurace Saltz. Návrh nábytku představuje bezchybná klasika Eero Saarinen a Jean Prouve. Židle Fauteuil Direction, (Jean Prouvé, 1951) na ocelovém rámu a čalouněném - pýchu švýcarské továrny Vitra. Vitra je přizpůsobuje standardům dnešních domácích jídelny a sálů gastronomických restaurací. Výkonné židle (Eero Saarinen, 1957) v provedení s dřevěnými nohami jsou umístěny u stolů centrální zóny. Vyrábí je americká společnost Knoll.
Červená stěna s neonovými obrysy horských vrcholů. Židle - Standard, navržené Jeanem Prouvem, Vitrou. Restaurace Saltz v hotelu Dolder Grand má dvě hvězdy Michelin, v kuchyni vede šéfkuchař Patrick Hetz. Hetz, odborník mezinárodního menu, používá jak typické výrobky, tak neobvyklé místní.
Celková plocha restaurace je 280 metrů čtverečních. metrů Prostor je rozdělen na zóny. 
