Argentinská kuchyně může dělat neuvěřitelně jednoduché jednoduché pokrmy, dokonce i velmi jednoduché, jako je pražená řepa. V Rusku je však obvyklé léčit řepu jinak: jsme zvyklí na vaření. Pečená řepa se však liší od vařených (asi stejných jako upečených brambor - z vařených). A pokud je ještě posypete česnekovým máslem, lehce smažte a pak přidejte trochu balsamico, trochu soli a cukru, stejně jako borovice, vše se ukáže skvěle. S měkkým kozím sýrem a cibulovými lupínky je to gurmánská kombinace.

Polévková polévka, jejíž nejjednodušší recept je po několik tisíciletí, se argentinské kuchyně podařilo vytvořit vynikající, téměř okouzlující pokrm. Je vařena v rybích vývaru. Samostatně vařená čočka, samostatně - rybí vývar. Pak se mísí a krevety se přidávají do polévky. A více - smažená zelenina. Aby polévka vypadala nejen chutně, zdobí ji, když je podávána se smaženými krevety a list čerstvých zelených.

Marina Levina, El Gaucho: "Chci vám nabídnout jednu zajímavou variantu na téma čočkových polévek. Toto jídlo je vynikající a velmi jednoduché k přípravě. Je to jako moje rodina a já osobně. V pokrmech z čočky je téměř vše, co naše tělo potřebuje. Čočka je důležitou součástí stravy, zejména pro ty, kteří chtějí zhubnout. Pokud jde o krevety, je známo, že je to jedna z nejvíce zdravých potravin, které obsahují mnoho bílkovin a minimální obsah tuku. Takže neváhejte přidat tuto lahůdku do vaší stravy, nebude to nadbytečné. Vynikajícím doplňkem polévky je salát z pečené řepy s kozím sýrem. Je také snadné a rychlé, a originální kombinace řepy, sýra a piniových oříšků s křupavými cibulovými prstenci z něj činí chuť nezapomenutelnou. Čočková polévka s krevetami, stejně jako salát s kozím sýrem je neobvyklý, chutný a zdravý doplněk k vaší stravě. A velmi důležité na jaře! "

Vína dodává společnost MBG - obchodník s vínem od roku 1995. Děkujeme restauraci "El Gaucho" za pomoc při natáčení.