Velká kuchyně: shock frost

Velká kuchyně od společnosti Electrolux Professional je profesionální systém vaření pro luxusní bydlení. Obsahuje devět prvků: různé povrchy vaření a plochy kontaktního smažení, vakuový paket, indukční wok, digestoř a kombinovaná trouba, stejně jako vysokorychlostní chladicí / mrazicí skříň (šok). Díky tomu můžete rychle ihned zmrazit teplé pokrmy přímo z trouby. Jednotka nedovolí tvorbu ledových krystalů, zachování struktury a chuti výrobků. To je důležité pro čerstvou zeleninu a ovoce. Z tohoto druhu je vhodné připravit sorbety, parfe a zmrzlinu. Další charakteristikou je prostornost skříně. Je schopen ochladit 10 lahvích šampaňského na 8 ° C za pouhých půl hodiny.

LEAVE ANSWER